Hozzávalók:
- 50 dkg túró
- 3 db tojás
- 2 dl búzadara (helyettesíthetö kukoricaliszttel és darált zabpehellyel)
- 1 csip só
- 10 dkg zsemlemorzsa
- 2 ek olaj
- 5 dkg porcukor
- 2 dl tejföl
Elkészítés:
- A túrót villával áttörjük, majd összegyúrjuk a tojásokkal, a kukoricaliszttel és zabpehellyel és a sóval. Ezután lefedve a hűtőbe tesszük 3-4 órára, hogy megdagadjon a kukoricaliszt és a zabpehely.
- Fazékban vizet forralunk, amelybe kb. 1 kiskanál sót szórunk.
- Vizes kézzel kisebb gombócokat formázunk a túrós masszából, majd a sós vízbe tesszük őket, és kb. 5 perc alatt kifőzzük mindet. Leszűrjük, félretesszük.
- A zsemlemorzsát aranybarnára pirítjuk az olajon, és beleforgatjuk a leszűrt gombócokat. A porcukorral megszórva és a tejföllel meglocsolva kínáljuk.