Hozzávalók:

• 40 dkg csuszatészta (vagy házi tészta : 40 dkg liszt, 1 csipet só, 4 db tojás)
• só ízlés szerint
• 350 g füstölt szalonna (bacon)
• 2.5 dl víz
• 2.5 dl tejföl
• 450 g tehéntúró

Elkészítés:

1. Házi tésztát készítünk. (opcionális):  A hozzávalókat robot gépben vagy kézzel összegyúrjuk. A kész tésztát 30 percet pihentetjük. Ezután tészta készítö gepben vagy kézzel, sodráfával kinyújtjuk a tésztát és a kívánt formára felvágjuk.
2. A tésztát lobogó, enyhén sós vízben kifőzzük.
3. A szalonnát egy centis darabokra felkockázzuk, serpenyőbe tesszük és szép barnára, zsírjára sütjük.
4. A kifőtt tésztát tálaljuk, rászorjuk a tetetéjre a tejfölt, a túrót és a megsült szallonát. Jó étvágyat!