Hozzávalók:

• 50 dkg sertéshús / marhahús / csirkehús
• 50 g zsemlemorzsa / zabpehely
• 1 dl tej
• 1 fej vöröshagyma
• olaj
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 db tojás
• 1 kk majoránna
• 1 tk fűszerpaprika
• só
• bors
• 10 dkg zsemlemorzsa
• 5dl olaj

Elkészítés:

1. A fasírt elkészítéséhez a zsemlmorzsát / zabpelyhet tejbe áztatjuk.
2. Az hagymát apróra vágjuk, a fokhagymát összenyomjuk és a tojással, beáztatott zsemlemorzsával/ zabpehellyel és a fűszerekkel együtt hozzáadjuk a húshoz.
3. Ezután alaposan összedolgozzuk.
4. Vizes kézzel gombócokat formázunk (van, aki lapos pogácsákat készít), és zsemlemorzsában megforgatjuk.
5. Végül nem túl forró olajban kisütjük, oldalanként 5-5 perc alatt.