Hozzávalók:
- 50 dkg sertéshús / marhahús / csirkehús
- 50 g zsemlemorzsa / zabpehely
- 1 dl tej
- 1 fej vöröshagyma
- olaj
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 db tojás
- 1 kk majoránna
- 1 tk fűszerpaprika
- só
- bors
- 10 dkg zsemlemorzsa
- 5dl olaj
Elkészítés:
- A fasírt elkészítéséhez a zsemlmorzsát / zabpelyhet tejbe áztatjuk.
- Az hagymát apróra vágjuk, a fokhagymát összenyomjuk és a tojással, beáztatott zsemlemorzsával/ zabpehellyel és a fűszerekkel együtt hozzáadjuk a húshoz.
- Ezután alaposan összedolgozzuk.
- Vizes kézzel gombócokat formázunk (van, aki lapos pogácsákat készít), és zsemlemorzsában megforgatjuk.
- Végül nem túl forró olajban kisütjük, oldalanként 5-5 perc alatt.