Hozzávalók:

1 kg bagre
0.5 kg mojarra
1.5 ek napraforgó olaj
1 nagy db vöröshagyma
0.5 db paprika (nagyméretű)
0.5 nagy db paradicsom
só ízlés szerint
1 kk csípős fűszerpaprika
4 db halászlékocka
2 l víz

Elkészítés:

A halat lepikkelyezzük, megtisztítjuk.
A hagymát, paprikát és paradicsomot kockázzuk.
A hagymát kevés olajon üvegesre pároljuk. Rádobjuk a paprika- és paradicsomkockákat – aki szereti, egy kevés csípős fűszerpaprikát is adhat mellé – , és tovább pároljuk a hozzávalókat pár percig.
Ekkor adjuk mellé a halakat, (de tegyünk félre nehány szelet halat amit majd a végén teszünk bele a levesbe, egeszben) és öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje
és közepes lángon úgy, hogy éppen csak forrjon, kb. 40-45 perc alatt főzzük puhára az alapanyagokat.
A főtt halrészekről szedjük le az értékes húst, majd a zöldségekkel és egy kevés lével együtt passzírozzuk át az egészet. Arra figyeljünk, hogy szálka ne maradjon a sűrítményben, amiből kb. 3 liternyire lesz szükségünk, ezért adjunk még hozzá vizet, ha kell.
Öntsük az alaplevet az edénybe vissza, adjuk hozzá a félretett halszeleteket és így főzzük még 8-10 percig, ez után kész a halászlé, talalhatjuk!