Hozzávalók:
- 40 dkg csuszatészta (vagy házi tészta : 40 dkg liszt, 1 csipet só, 4 db tojás)
- só ízlés szerint
- 350 g füstölt szalonna (bacon)
- 2.5 dl víz
- 2.5 dl tejföl
- 450 g tehéntúró
Elkészítés:
- Házi tésztát készítünk. (opcionális): A hozzávalókat robot gépben vagy kézzel összegyúrjuk. A kész tésztát 30 percet pihentetjük. Ezután tészta készítö gepben vagy kézzel, sodráfával kinyújtjuk a tésztát és a kívánt formára felvágjuk.
- A tésztát lobogó, enyhén sós vízben kifőzzük.
- A szalonnát egy centis darabokra felkockázzuk, serpenyőbe tesszük és szép barnára, zsírjára sütjük.
- A kifőtt tésztát tálaljuk, rászorjuk a tetetéjre a tejfölt, a túrót és a megsült szallonát. Jó étvágyat!