Ingredientes:

• 40 dkg de pasta de lasaña  (o pasta casera: 40 dkg de harina, 1 pizca de sal, 4 huevos)
• Sal al gusto
• 350 g de tocino ahumado  
• 2,5 dl de agua
• 2,5 dl de crema agria
• 450 g de queso cottage

Preparación:

1. Preparamos la pasta casera (opcional): Mezcla los ingredientes en un procesador de alimentos o a mano. Deja reposar la masa durante 30 minutos. Luego, estira la masa con un rodillo, o en una máquina para hacer pasta, y córtala en la forma deseada.
2. Cocina la pasta en agua hirviendo ligeramente salada.
3. Corta el tocino en trozos de aproximadamente un centímetro, ponlo en una sartén y fríelo hasta que esté dorado y crujiente.
4. Sirve la pasta cocida y añade encima la crema agria, el requesón y el tocino frito. ¡Buen provecho!