Ingredientes:
- 40 dkg de pasta de lasaña (o pasta casera: 40 dkg de harina, 1 pizca de sal, 4 huevos)
- Sal al gusto
- 350 g de tocino ahumado
- 2,5 dl de agua
- 2,5 dl de crema agria
- 450 g de queso cottage
Preparación:
- Preparamos la pasta casera (opcional): Mezcla los ingredientes en un procesador de alimentos o a mano. Deja reposar la masa durante 30 minutos. Luego, estira la masa con un rodillo, o en una máquina para hacer pasta, y córtala en la forma deseada.
- Cocina la pasta en agua hirviendo ligeramente salada.
- Corta el tocino en trozos de aproximadamente un centímetro, ponlo en una sartén y fríelo hasta que esté dorado y crujiente.
- Sirve la pasta cocida y añade encima la crema agria, el requesón y el tocino frito. ¡Buen provecho!