Ingredientes:
- 500 g de carne de cerdo / carne de res
- 50 g de pan rallado / avena
- 1 dl de leche
- 1 cebolla
- aceite
- 3 dientes de ajo
- 2 huevos
- 1 cucharadita de oregano
- 1 cucharadita de paprika
- sal
- pimienta
- 100 g de pan rallado
- 5 dl de aceite (para freír)
Preparación:
- Para preparar las albóndigas, remojamos el pan rallado / avena en leche.
- Picamos finamente la cebolla, exprimimos el ajo y lo agregamos a la carne con los huevos, el pan rallado / avena empapado y las especias.
- Luego, mezclamos bien todos los ingredientes.
- Con las manos mojadas, formamos albóndigas (algunos prefieren hacer hamburguesas planas) y las rebozamos en pan rallado.
- Finalmente, las freímos en aceite no muy caliente, aproximadamente 5 minutos por cada lado.